Los síntomas de intolerancia a la histamina pueden afectar a nivel gastrointestinal (distensión abdominal, diarrea, estreñimiento, dolor abdominal…) pero también a nivel de la piel, dolores de cabeza, alteraciones respiratorias, fatiga, trastornos menstruales (como la dismenorrea), cistitis, uretritis y alteración de las mucosas de los genitales.
La histamina es conocida como un agente inmunomodulador y como enzima proinflamatoria.
La enzima Diamino oxidasa (DAO) elimina la histamina del intestino y cuando hay un déficit puede haber un aumento de la histamina provocado estos síntomas o problemas de salud.
El déficit de la enzima DAO puede deberse a la disminución de la vitamina B6, vitamina C, cobre, zinc… por alteraciones genéticas, enfermedades gastrointestinales, fármacos, alcohol…
Algunos alimentos que tienen mucha histamina son el alcohol, los embutidos, el queso curado, la berenjena, el tomate, el pan, la bollería…
Como cuidados estarían:
- Disminuir el estrés
- Mantener una buena actividad física
- Evitar la exposición solar sobre todo en horas de calor intenso.
- Tratar de dormir al menos 7 horas.
- Evitar alimentos ricos en histamina.
- Vienen bien algunos complementos como el cobre, el zinc, la vitamina C, el magnesio y las vitaminas del grupo B como la B2, B6 y B12 en casos de déficit.
Espero que os sirva de ayuda, con cariño. Alicia